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田螺的做法 14款食疗方治疗冬季热结便秘

时间:2022-07-16 浏览量:0次

大家喜欢吃田螺吗?我们平时吃田螺都是直接把它做成各种好吃的菜肴,可大家知道田螺怎么吃才更营养吗?今天文中给大家介绍了几款田螺食疗方,一起来看看吧。

田螺的做法

食疗

小便不通

田螺两枚,盐半匙,捣烂敷脐下一寸三分处。

全身浮肿

田螺两枚去壳,大蒜一头,捣烂成泥,外敷于脐下一寸三分和两足心处。

五淋白浊

田螺一碗,白酒3碗,田螺连壳炒熟,趁热将白酒倒入,加热至酒剩下一碗,食田螺饮酒。

癃闭

田螺两个,麝香0.3克,田螺捣烂,加入麝香调匀,外敷脐下两寸。

痔疮

大田螺一个,白矾末少许,田螺清水漂养两天,使其吐尽泥沙。然后以针尖刺破,加入白矾末,过一夜后,除去螺壳,用棉签蘸汁涂患处,每小时一次。

阑尾炎

田螺、荞麦面适量,田螺去壳捣烂成泥,用荞麦面拌成糊状,外敷右下腹麦氏点。

肠风下血

大田螺5个,洗净,置火上烧,以壳白肉干为度,碾为细末,热酒调服。

田螺连肉烧炭存性,香油调搽。

糖尿病

田螺肉120克,糯米100克,煮粥,加盐适量调味,分次食用。

跌打损伤

田螺一个,焙干研粉,加三七粉3克混匀,热米酒冲服。

热结便秘

大田螺3个,加盐少许,捣烂外敷气海穴。

淋巴结核

田螺连肉烧炭存性,香油调搽。

糖尿病

田螺肉120克,糯米100克,煮粥,加盐适量调味,分次食用。

跌打损伤

田螺一个,焙干研粉,加三七粉3克混匀,热米酒冲服。

热结便秘

大田螺3个,加盐少许,捣烂外敷气海穴。

食谱

口味:汤汁鲜美,清淡适口。

主要材料:金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵。

调味料:胡椒粉1小匙 精盐1小匙。

制作方法

1、金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切段;

2、锅内加水烧开,倒入半罐田螺肉汤,并放入田螺肉和豆腐同煮;

田螺塞肉

原料:田螺1000克,肉酱200克,盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。

制作

1、田螺烫熟,挖出螺肉切碎,放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲,再塞入田螺壳中。

2、锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒,加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫,转小火煨烧至酥,开大火收汁至稠,淋上麻油即成。

田螺的营养价值

田螺又名香螺,通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要,近年有的地方已发展人工养殖。

田螺个体不大,肉不多,其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足,因此在吃田螺时,只吃其肉,弃五脏而不吃。

田螺是卵胎生的,其卵在雌体的输卵管内受精,并发育为小田螺,然后才生出来。春夏之交,田螺一般都怀仔,所以有“三月田螺一肚仔”的说法。

只有六、七月后,田螺的产仔期过去,才慢慢肥壮起来。到中秋节前后,正是田螺很肥满之时,吃进去又没有满腹小田螺仔的扫兴之感。

田螺的营养价值很高。据分析,每百克螺肉含蛋白质18.2克,脂肪0.6克,还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。

田螺又是一种药用动物。据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。

《本草纲目》说“田螺利湿清热,止渴醒酒,利大小便;治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用,常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物,故有脾胃虚寒之人不应多吃。

总结:我们知道田螺的味道很是鲜美,很多人也很喜欢吃,但是这样只能给身体补充一些微量的营养,却起不到太大的作用,今天文中给大家介绍了一些田螺的更营养吃法,亲们快看看吧。

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